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반짝이는참새12
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껍질을 말려서 차로 만들만한 과일은 어떤게 있을까요?
안녕하세요
과일 껍질을 말려서 차로 마셔 보려고 하는데요 껍질을 말려서 차로 마시기에 좋은 과일은 어떤게 있을까요? 말릴때 주의 사항이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
귤껍질이나 레몬껍질 말려서 차로 마셔봤는데 쓴맛이 나서 저는 거부감이 들더라구요.
사과를 매일 1개씩 먹고 있는데 껍질이 영양소가 많다고 해서 깨끗하게 씻어서 그때그때 모아서 냉동실에 보관했다가
식품건조기로 건조해서 가루로 만들어서 매실청에 재놨다가 차로 마시곤 합니다. 과일껍질차는 사과껍질차가 가장 맛이 좋은 거 같습니다.
과일의 껍질로 차를 만드는것중 가장 어울리는것은 귤과 유자차, 모과차등이 있습니다.
그중에서 귤차와 유자차가 대표적이죠.
예를들어서 귤차를 만들려면 귤껍질을 일단 잘 세척해야 합니다.
귤껍질에는 각종 오염물질및 농약성분이 잔여물로 남아있으므로
귤껍질로 만드는 귤차를 만들때는 반드시 깨끗하게 세척한후 이용해야 합니다.
그래서 그냥 물에 닦는거 보다는
베이킹 파우더를 이용해서 세척하면 비교적 깨끗하게 오염물질및 농약성분이 제거됩니다.