싹이나 녹색이된 감자는 꼭 버려야 하나요 ??

Question

감자는 햇볕을 보면 녹색으로 변하는데.

그렇게 변해버리면 독소가 생겨 먹으면 안된다고 하더라구요 ??

그리고 싹이 난 감자도 독소가 생긴다고해서 안먹고 버리긴 하는데..

혹시 싹난곳이나 녹색으로 변한 부분만 잘라내고 먹을 순 없나요 ??

버릴려고하니 아까워서..

Answer 1

안녕하세요. 봉래산제일봉입니다.

싹이 난 감자는 독성이 있기 때문에 드시면 복통과 설사를 동반할수가 있습니다. 왠만하면 폐기해주시는게 좋을듯합니다. 저는 싹이난 감자는 잘라서 텃밭에서 키웁니다. 키우는 재미가 있더라구요.

Answer 2

안녕하세요. 귀여운저빌255입니다.

싹이난 감자의경우 솔라닌 이라는 독성을 가지고 있는데 그 독성이 복통, 구토등을 유발하므로 버려야합니다.

완전히 싹이난 부분을 도려내서 드시면 괜찮아요