돌솥비빔밥을 좋아하는데 돌솥은 걱정안해도 되나요?

Question

돌손비빔밥을 좋아해서 식당에서 자주 시켜먹는데요.

꼬들꼬들한 식감이 정말 좋거든요.

그런데 돌솥을 저렇게 수만번 가열하고 숟가락으로 긁어대는데 혹시 오염물질의 걱정은 하지 않아도 되는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

돌솥을 긁는다고 오염을 걱정할 필요는

덜 하셔도 될것 같습니다.

하지만 돌솥을 세척하는 과정에서

세제를 사용하여서

돌솥의 미세한 홈에 잔류 하여 있는 경우가

있습니다. 그런 경우에 염려가 되는 부분이 있습니다.