배추 싱싱한 겉 잎 활용 법 어떤게 있을까요?

Question

안녕하세요

김치 담그려고 배추 한 망 사 왔는데 엄청 비싸요

한 포기는 물러서 버리고 겉 잎 떼어내고 김치 담갔습니다

떼어낸 잎이 싱싱하고 많은데

어떻게 활용할 수 있나요?

감사합니다

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Answer 1

요즈 ㅁ배추 가격 보면 거의 명품 가방 급인데 한 포기를 버리셨다니 피눈물 나네요

하지만 남은 겉잎이 구세주예요! 이걸로 구수한 우거지 된장국을 끓여 드셔보세요

끓이면 끓일수록 고기 맛이 나는 마법을 겸험할 수 있거든요

아니면 끓는 물에 살짝 데쳐서 고추장, 참기름 넣고 조물조물 나물로 무쳐 먹으면

밥 두 공기는 그냥 뚝 딱이예요

금 배추 잎 하나도 버리면 벌받으니까 영혼까지 탈탈 털어서 맛있게 요리해 드세요 ㅋ

Answer 2

배추 시레기를 만들어서 시레기 갈비탕을 끓이면 식구대로 다 잘 먹을 것 같습니다

엄청 맛있거든요 아니면 시래기 감자탕을 끓여도 되고요

시래기 된장국을 끓여도 됩니다 저는 시래기 갈비탕을 끓였던 며칠을 먹어도 맛있었어요

Answer 3

싱싱한 배추를 구입하고 난후 김치를 담그고 난후 싱싱한 배추잎을 떼어 내셨다면 그 배추잎을 가지고 배추 전을 만들어 드시면 될것 같습니다. 싱싱한 배추잎에 부침가루를 묻혀 기름에 바삭하게 전을 만들어 막걸리와 함께 드시면 엄청 맛이 좋을것 같습니다. 저도 집에서 가끔씩 배추전을 만들어 먹는데 정말 맛있습니다. 한번 만들어 드시길 바랍니다.