닭고기를 회로 먹어도 문제가 없는 건가요?
제가 지나가다가 식당에서 닭고기를 회로 파는 집을 봤는데요 저는 처음 봤는데 생닭을 회로 먹어도 문제가 없는 건가요? 그리고 맛이 있을까요?
안녕하세요. 글로벌리모콘465입니다.
닭고기는 유해세균 살모넬라등 식중독균에 취약해서 닭고기를 회로 먹으면 질병 위험성이 높은 만큼 익혀서 먹는것이 안전해요.
안녕하세요. 315다현입니다.
닭고기를 회나 날것으로 먹게 되면, 식중독균인 살모넬라균에 감염될 수 있습니다.
따라서 닭고기를 회나 날것으로 먹는 것보다는, 최대한 높은 온도에서 익혀 먹는 것이 안전합니다.
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