일본 사람들도 육사시미나 육회 먹는지?

Question

일본 사람들도 우리나라처럼 육회나 육사시미를 먹나요?

한국에서는 육회와 육사시미를 즐겨 먹는 분들이 많은데, 문득 일본도 비슷한 식문화가 있는지 궁금해졌습니다.

일본에서도 소고기를 날것으로 먹는 요리가 있는지, 있다면 우리나라 육회나 육사시미와 어떤 차이가 있는지도 알고 싶습니다.

또 일본에서는 흔하게 먹는 음식인지, 아니면 일부 지역이나 전문점에서만 먹을 수 있는 음식인지도 궁금합니다. 일본 여행을 가보신 분들이나 잘 아시는 분들의 답변 부탁드립니다!

Answer 1

네. 일본에도 소고기를 날 것으로 ㅁ거는 문화가 있어요 규사시는 우리나라의 육사시미와 비슷한데 얇게 썬 생고기를 간장과 함께 먹어요 큐타타키는 겉면만 구워 익히고 속은 생으로 먹어요. 한국 육회는 배, 참기름, 깨 등을 넣어 양념하고 달콤하고 고소하며 고기를 채 썰거나 다져 먹습니다. 일본은 훨씬 맛이 담백하고 고기를 두껍게 썹니다. 예전에는 일본에서 흔히 먹는 음식이었지만 지금은 드뭅니다.

Answer 2

일본에서 육사시미, 육회는 사실 굉장히 보기 힘듭니다.

일본에서 완전 100% 금지는 아니지만, 예전에 단체로 육회 먹고 식중독? 정확히는 모르지만 단체로 아팠던 사례가 있어서(정확한 일화는 검색하시면 나와용) 굉장히 엄격한 법에 한해서 통과가 되어서.. 그래서 보통 다들 한국 건너와서 육회 자주 드시는 일본인들 계십니당.. 아무튼 ㅖ 그렇슴다.

Answer 3

일본에서도 소고기를 날로 먹는 요리는 있지만, 한국처럼 어디서나 흔하게 먹는 음식은 아니에요.

주로 도쿄·오사카 같은 대도시의 전문점이나 일부 고급 식당에서 먹을 수 있어요.

규슈나 시골까지 널리 퍼진 일상 음식이라기보다, 위생 관리가 잘 되는 곳의 한정 메뉴에 가깝고, 한국 육회보다 덜 달고 간단하게 먹는 방식이 많아요.