당근을 생으로 먹으면 소화가 잘 안돼나요?

Question

당근이 몸에 상당히 좋다고 하여 먹을려고 하는데 시중에 파는 당근즙을 사먹어도 괜찮을까요?아니면 직접 어떻게 만들어 먹으면 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당근 같은 경우는 생으로 드셔도 좋지만 익혀서 드실때 보다는 흡수율이 조금 떨어지긴 합니다.