학문
왜 탄산수를 마구 흔들면 나중에 거품이 폭발하나요?
탄산수를 막 흔들면 페트병의 모양은 유지 되지만
나중에 뚜껑을 열었을때 왜 거품과 함께
폭발하듯이 내용물이 밖으로 쏟아지는 이유가 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
탄산수를 흔들면 페트병 안에 과포화 상태로 녹아있던 이산화탄소가 기체로 변하면서 기포가 형성됩니다.
이 기포들은 병을 열었을 때 압력 감소로 인해 빠르게 팽창하며 액체와 함께 밖으로 밀려 나옵니다.
이는 보일의 법칙에 의해 설명되며, 흔들린 탄산음료를 잠시 두거나 병을 누르고 천천히 열면 이러한 분출을 줄일 수 있습니다.