안녕하세요. 이혜수 전문가입니다.
탄산음료에는 이산화탄소가 녹아있는데 이것이 물과 만나게 되면 아주 약한 산(탄산)으로 변하게 됩니다. 이 때 이 산이 혀에 닿으면 혀에 있는 감각 신경을 자극해서 탄산 음료의 톡 쏘는 느낌을 받게 되는 것입니다.
또 한 가지 이유로는 탄산음료에 있는 작은 기포들이 입안에 터지면서 혀를 물리적으로 계속 건드리기 때문에 입 안에서 자극을 느끼게 됩니다.
답변이 도움이 되셨기를 바라면서 이만 답변을 마치도록 하겠습니다.
감사합니다~^^