계란 껍질이 만지면 안되는건가요?????

Question

계란 껍질에는 식중독을 유발시키는 물질이 있어서 만지면 안된다고 하는데 진짜 인가요????? 계란을 만지고 다른 도구도 만지면 안된다는데 계란 껍질을 만지면 어떻게 되나요?

Answer 1

20년 매일 음식 하면서 계란 만지고 조리 하면서

문제가 된 적은 없습니다

요즘 계란들은 대부분 세척 되어서 나옵니다

너무 걱정 하지 마세요

시골 닭장에서 개인적으로 키우는 계란들은 한번 세척 해서

조리하면 안전 하겠습니다

Answer 2

딝이 계란을 낳고 바닥에 방치되면서 모든 병균들이 계란껍질에 붙는다고 합니다 깨끗하게 세척을 하고나서 계란을 만지라고 하는것 같아요.

Answer 3

제가 알기로는 사실무근 입니다. 그리고 만약 설사 그렇다고 하더라도 계란 껍질을 만졌을 때 호흡기 쪽으로 가져갈게 아니라 손 씻기면 예방은 됩니다. 너무 걱정 안하셔도 됩니다