학문
윤후명 작가의 여우사냥에 나온 향신료
윤후명 작가의 소설 여우사냥에서 나오는 크롭체카 라는 향신료가 있습니다.
감자요리에 넣어먹고는 하는데, 이게 아무리 검색해봐도 정보가 없더라구요. 가상의 향신료인지 아니면, 러시아어를 음차하는 과정에서 발음이 바뀐건지 모르겠습니다.
도대체 무슨 향신료인가요?
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1개의 답변이 있어요!
혹 크롭체카가 아니라 크롭카카가 아닌가 합니다.
크롭카카는 향신료가 아니라 감자와 밀가루를 섞어 만든 반대기에 양파, 돼지고기 다진 것, 베이컨 등으로 속을 채워 만든 요리로 향신료를 많이 넣어서 만듭니다. 크롭카카는 스웨덴어입니다.
윤후명 작가의 여우사냥에는 말씀하신대로 '크롭체카의 향기'라고 표기되어있지만, 혹 오기일 수도 있지 않나 생각해봅니다.