달고나 만들때 넣는 부풀어지게 하는것?
설탕을 녹여서 달고나를 만들때 젓가락으로 조금 찍어 넣는, 부풀어지게 하는 그거 이름이 뭐예요?
갑자기 생각이 안나서 질문드립니다.
55글자 더 채워주세요.
7개의 답변이 있어요!안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 달고나를 만들 때 설탕과 소다를 넣으면 부풀어 오르면서 달고나가 됩니다. 그런데 소다를 많이 넣으면 쓴 맛이 많이 나니 적당히 넣어야 합니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
소다를 넣어야 달고나 색깔로 부풀어 오르는데 소다 많이 넣으면 그만큼 많이 부풀지만 맛이 없어서 조금씩 넣어야 합니다
안녕하세요. 댓글도 매너있게 합시다.입니다.
달고나를 만들때 설탕을 녹인뒤 부풀리는 재료로,
길거리 점포에서는 식소다를 이용하는거 같고요,
가정에서 만들때는 베이킹소다를 많이 사용합니다.