안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
영양사로서 평소 파스타를 드시는 식습관을 고려해서, 탄수화물에만 치우치지 않고 단백질과 식이섬유를 균형있게 채울 수 있는 맛있고 건강한 하루 식단을 추천드립니다.
[토마토 닭가슴살 통밀 파스타] 점심은 기존 선호도를 건강하게 살린 토마토 닭가슴살 통밀 파스타입니다. 끓는 물에 식이섬유가 많은 통밀면을 삶아두시고, 팬에 올리브유를 둘러서 마늘, 양파, 브로콜리를 볶으시다가 한입 크기로 썬 닭가슴살 100g과 토마토소스를 넣어서 졸입니다. 여기에 삶은 면을 넣어서 가볍게 볶아내주시면 완벽한 저당, 고단백 점심이 된답니다.
[두부 계란 버섯 소고기 덮밥] 저녁은 탄수화물 종류를 바꾸어서 영양 다양성을 높인 두부 버섯 소고기 덮밥을 추천드립니다. 팬에 다진 소고기 100g, 깍둑썰기한 두부 반모, 표고버섯을 함께 넣고 간장 0.5큰술, 굴소스 1큰술, 스테비아 1/2큰술, 다진마늘 1tsp, 후추, 미림 1큰술을 넣고 자작하게 간을 해서 볶아줍니다.
따뜻한 현미밥 위에 푸짐하게 얹고 계란후라이나 소고기 볶으실때 계란을 풀어서 스크램블 하셔도 좋으며, 부추, 쪽파를 고명으로 곁들이면 식물성, 동물성 단백질을 모두 섭취하실 수 있어서 하루 영양 균형을 건강하게 마무리할 수 있겠습니다.
점심, 저녁 맛있게 해 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^