집에서 파스타 만드는 건 생각보다 간단하고, 한 번 해보면 배달보다 더 맛있게 느껴질 수도 있어요. 기본적인 토마토 파스타 기준으로 설명드릴게요.
먼저 마트에서 스파게티 면이랑 토마토소스(혹은 토마토홀 캔), 마늘, 양파, 올리브오일 정도만 있으면 시작할 수 있어요. 면은 끓는 물에 소금 조금 넣고 포장지에 적힌 시간대로 삶고, 따로 팬에 올리브오일 두르고 마늘이랑 양파를 볶다가 토마토소스를 넣고 끓여주면 기본 소스 완성이에요. 여기에 삶은 면을 넣고 잘 섞어주면 끝인데, 면수(면 삶은 물) 한두 숟갈 넣어주면 소스가 더 잘 어울려요. 처음엔 간단한 토마토 파스타부터 시작해서, 나중엔 크림이나 오일 파스타도 도전해보면 좋아요. 저는 처음 만들었을 때 생각보다 간단해서 그 뒤로 자주 해먹게 되더라고요.