생활
요리 고수님들! 미역국 재료를 얼려가는 게 좋을까요, 냉장상태가 좋을까요?
내일이 어머님 생신이셔서 어머님께 미역국을 끓여드릴거예요.
어머님댁에서 하나부터 열까지 요리하기에는 곤란한 상황이라.. 집에서 미역/소고기를 다진마늘과 국간장, 소금으로 간 해서 볶아갈 예정이에요.
어머님 댁에 가면 물만 넣고 끓이려구요!
장거리라 아예 물까지 넣어서 조리해가기에는 힘들 것 같아요 ㅠㅠ(마땅한 큰 밀폐 통이 없어요)
질문입니다~!
이렇게 재료만 볶아서 갈 때..
볶은 재료를 얼려서 가져가도 물에 끓이면 맛이 있을까요..? 혹은 미역의 질감이나 소고기가 이상해질까요?
얼리는 것보다 볶은 재료를 냉장해두었다가 가져가는 게 더 나은가요?
* 참고로 가져갈 때 아이스팩+보냉백에 가져갈 예정이고 차로 2시간 정도 이동 예정입니다.