완전식품이라고 하는 계란, 우유는 진짜 완전식품 인가요?

2023. 01. 04. 14:15

안녕하세요. 넉넉한반달곰160입니다.

계란과 우유는 진짜 완전식품 인가요??

궁금합니다. 답변 부탁 드립니다. 감사합니다.


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총 3개의 답변이 있어요.

한 알에 60g정도 밖에 안 되는 계란은 '완전식품'으로 꼽힌다.

사람에 좋은 영양소는 거의 갖추고 있기 때문이다.

유일하게 없는 영양소라 하면 비타민C 정도이다.

계란을 얘기할 때 단백질을 빼놓을 수 없는데, 육류나, 우유의 단백질보다 더 뛰어난 생체 이용률을 갖고 있다.

출처 완전식품 계란, 건강에 좋은 특별한 이유 3 - 코메디닷컴 (kormedi.com)

2023. 01. 04. 16:34
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    식품연구및법률지원 프리랜서

    안녕하세요. 최창원 영양사입니다.

    달걀과 우유는 정말 완벽한 식품인지 질의 주셨습니다.

    결론은 완벽하지 않습니다.

    다른 식품군에 비하여 용량 대비 각종 영양 성분과 무기질, 단백질을 함유하고 있을 뿐입니다.

    대표적으로 부족한 성분으로는 식이섬유와 비타민C가 있습니다.

    2023. 01. 04. 16:32
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      김보안 음악 연구가

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      완전 식품이라고 하는 것은 우리가 하루 섭취 할 수 있는 영양소를 골고루 다 가지고 있어서 완전 식품이라고 이야기를 하는 겁니다.

      많은 음식 중에 몸에 좋은 것이 있고 나쁜 것이 있는데

      그렇지 않고 좋은 것만 들어 있어서 완전 식품이라고 합니다.

      2023. 01. 04. 14:31
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