비도오고 부침개를 하는데 왜이럴까요

Question

비도 오고해서 부침개를 하는데 이상하게 부침개가 바싹하지 않고 눅눅하게만 되네요 바싹하게 되야더 맞있던데 왜사먹는것처럼 되지 않을까요?

Answer 1

안녕하세요. 힘센조롱이171입니다. 반죽을 부침가루와밀가루를 섞거나 전분을 조금섞어 주셔도 됩니다 그리고 약불에천천히 구우시면 바싹해집니다