소갈비와 돼지갈비는 고기 부위만 다르고 양념은 똑같은건가요?

Question

안녕하세요

소갈비와 돼지갈비는 고기 부위만 다르고 양념은 똑같은건가요?

갈비를 진짜 좋아하는데요

위 내용 처럼 양념은 똑같을까요?

Answer 1

보통 시중 마트에 가보시면, 양념갈비 소스를 팝니다.

소와 돼지의 육질 특성이 다르기에 육질에 맞게 맛을 극대화할 수 있도록 제조되어 미묘한 차이가 있습니다.

Answer 2

같은 업체에서 만든거라면 부위만 다르고 양념은 같을 것입니다. 서로다른 업체라면 양념도 다를 수 있겠네요. 아마 같은 업체라면 양념도 같을거에요

Answer 3

소갈비와 돼지갈비의 양념은 비슷하지만, 고기의 특성에 따라 조금씩 다릅니다. 소갈비는 달콤하고 깊은 맛, 돼지갈비는 매콤하고 단맛이 강조된 양념을 사용합니다. 따라서 고기 부위뿐만 아니라 양념도 약간씩 다를 수 있습니다.