감자같은 경우에는 여러가지 음식재료로 사용을 하는데 감자의 종류에는 어떤것들이 있는가요

Question

우리나라 강원도에서 가장 유명한게 감자라고 하는데요 그런데 감자같은

경우에도 여러종류의 감자가 많다고 하는데요 감자의 종류에는 어떤것들이

있는가요

Answer 1

안녕하세요
우리나라에서 가장 많이 재배되는 감자는 수미 감자입니다. 찌개, 볶음 등에 자주 활용되죠.

남작 감자는 수미 감자보다 전분 함량이 높으며, 대서감자는 수분 함량이 많아 촉촉해요. 마지막으로 자영 감자는 보라색 껍질과 속살을 가지고 있습니다.

Answer 2

감자는 종류에 따라 용도가 다양합니다. 대표적으로 전분이 많은 감자는 구워 먹기 좋고, 왁스질 감자는 샐러드나 조림에 적합합니다. 한국에서는 수미감자가 가장 흔하며, 밤고구마와 같은 고구마 종류도 인기가 많습니다.