우유와 치즈 중 어떤 것이 영양가가 더 풍부한가요?
평소에 우유는 자주 마시는 편인데 치즈는 그렇게 많이 먹진 않고 어쩌다 한 번씩 먹는데 치즈가 영양가가 많이 들어 있다고 하던데 우유와 치주 중 어느 것이 영양가가 더 풍부한가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 동일한 무게로 봤을 때 우유 와 치즈를 비교를 한다고 하면 치즈가 훨씬 더 우유보다 더 좋은 영양성분을 가지고 있다고 보시면 될 것 같습니다.
하지만 그의 비해서 나트륨과 지방 함량이 높기 때문에 많이 드시기에는 적절하지 않습니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
치즈는 우유의 유지방을 모아 만든 발효식품이라고 보시면됩니다.
우유는 유단백질, 유지방 골고루 섭취가 가능하며 치즈는 유지방과 칼슘을 더 높은 함량으로 섭취할 수 있다 생각하시면 됩니다.
안녕하세요.
우유와 치즈는 모두 우유를 원료로 하는 유제품이지만, 영양 성분은 조금 다릅니다.
우유는 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈 형성에, 칼슘은 뼈와 치아 건강에, 칼륨은 혈압 조절에, 비타민 B12는 신경계 기능 유지에, 비타민 D는 뼈 건강에 도움이 됩니다.
치즈는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 A, 비타민 K 등이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈 형성에, 칼슘은 뼈와 치아 건강에, 지방은 에너지 제공에, 비타민 A는 시력 유지에, 비타민 K는 혈액 응고에 도움이 됩니다.
우유와 치즈를 비교하면, 우유는 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부하고, 치즈는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 A, 비타민 K 등이 풍부합니다.
그러나, 치즈는 우유에 비해 지방 함량이 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가와 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 우유와 치즈를 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.