생활
계란푸는생활꿀팁 부탁드려요ㅜㅜ!
저녁으로 계란찜 하려고 하는데
계란푸는거? 그거 이름 모르겠누데
그게 없어요ㅜㅜ부드러운 계란찜 원하누데
계란끈까지 잘섞는방법 아시는분?
1개의 답변이 있어요!
젓가락 여려 개나 포크로 계란 노른자와 흰자를 골고루 저어주세요.
특히 젓가락으로 노른자를 터트린 후 흰자와 노른자가 섞이도록 자르듯이 저으면 알끈도 잘 끊어집니다.
좀 더 부드러운 식감을 원한다면 계란물에 소금 등 간을 한 뒤 고운 체에 한번 걸러주세요.
거품기로 저을 때처럼 공기가 많이 들어가게 충분히 오래 저어주면 더욱 풍성하고 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다.