돼지고기나 닭고기도 덜익혀 먹어도 되나요??

Question

예전에는 사료가 전문적이지 않아서, 이것저것 먹여 키우느라 기생충이 많아 무조건 다 익혀먹어야 됬다고 들었습니다.

이제는 전문 사료를 먹이규 키워서 소처럼 덜익혀 먹어도 된다는데, 맞는 말인가요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소고기는 육회로 드시거나 해도 영향은 없지만 돼지고기 닭고기는 혹시 모를 기생충이 있을 수 있으니 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

당연히 요즘에는 사료가 좋아져서 그럴 가능성이 낫다고는 하나 아직까지는 익혀서 드시는 것이 더 좋을 것 같습니다