돼지고기는 덜 익혀먹어도 괜찮나요?

요즘에는 사료를 먹이기때문에 예전에는 완전 익혀서 먹어야된다고 했는데 지금 시중에 판매하는 돼지고기는 덜 익혀먹어도 괜찮을까요?