비정제 설탕은 일반 설탕과 어떤 차이가 있나요?

설탕을 왠만하면 섭취하지 않는게 좋다고 하는데 이왕 설탕을 먹더라도 비정제 설탕을 섭취하는게 좋다고 하더라구요. 비정제 설탕은 일반 설탕과 어떤 차이가 있는지 궁금합니다.