설탕은 적당히 쓰는 것은 괜찮습니다. 무엇이든지 과도하게 사용하는 것이 문제입니다. 설탕을 과도하게 사용하면 과당으로 인한 두뇌활동 방해, 뇌의 식욕 중추를 자극해 포만감을 느끼지 못하게 해서 과식유발, 당류가 콜라겐 합성을 방해 하면서 피부 노화 촉진, 과당이 간에서 지방으로 변환돼 비만 유발, 과당은 세포의 산화 과정을 촉진하면서 활성산소 생성 촉진, 단맛을 계속 고집하면서 단맛 중독 유발, 정제된 탄수화물 지속적 섭취로 인한 스트레스 유발 등이 있습니다.