요리를 할때 환기를 안시키면서 하면 건강에 나쁠까요?

Question

나이

20

성별

남성

프라이팬을 쓸 때 환기를 하지않으면서 요리를 하면 일산화탄소 때문에 건강에 지장이 생길 수 있나요? 요새 프라이팬을 쓰고 난 뒤 환기를 안시키고 그 자리에서 바로 자는게 습관이 되어서 걱정이됩니다. 음식을 태우거나 하지않고 그냥 프라이팬에 조리를 하는 것만으로도 건강에 지장이 갈 만큼 일산화탄소가 많이 나오나요?

Answer 1

안녕하세요. 유민혁 의사입니다.

일반적인 조리 과정에서 일산화탄소가 건강에 해로울 정도로 많이 발생하지는 않습니다. 하지만 장시간 좁은 공간에서 환기없이 가스레인지를 사용하면 일산화탄소 농도가 높아질 수 있습니다.

음식물을 태우지 않더라도 가스 연소 과정에서 일산화탄소가 발생할 수 있기 때문에, 조리 후에는 반드시 창문을 열어 환기를 해주는 것이 안전합니다. 자는 공간과 조리 공간을 분리하는 것도 도움이 됩니다.

지나친 걱정은 하지 않으셔도 되지만, 꼭 필요한 안전 수칙은 지켜주시길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 서민석 의사입니다.

요리를 할 때 나오는 연기가 폐에 좋진 않습니다. 실제로 주방에서 오래 일하시는 분들에서 폐질환이 좀 더 잘 생기기도 하구요. 환기를 잘 시키는 것이 좋습니다.