인절미 콩가루는 어떤콩으로하는 건가요?
인절미를 만들때 묻히는 콩가루는 어떤 콩을 이용해서 가루를 내는건가요? 콩에도 종류가 너무 많은데 아무콩으로 하는건 아닌것같아서요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
다음을 참고하시기 바랍니다.
메주콩과 검은콩 모두로 콩가루를 만들수 있는데, 검은콩이 잘 볶아졌는지는 확인이 안되기에 메주콩 몇 알과 같이 볶으면 눈으로 쉽게 확인할 수 있다.
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