인절미위에 콩가루는 순수 100% 콩가루 인가요??

Question

인절미에 뿌리는 가루가 콩가루잖아요~~

근데 그 가루가 진짜 저는 너무맛있습니다.

저희 아들도 콩은 안먹는데 그 가루는 좋아합니다.

100%콩가루 인가요?? 아니면 첨가물이 섞인건가요?

Answer 1

인절미 위에 뿌리는 콩가루는 대체로 순수 콩가루인 경우가 많지만, 제조사나 브랜드에 따라 첨가물이 들어갈 수도 있습니다. 대부분의 전통적인 콩가루는 콩을 볶아서 곱게 갈아 만든 것이지만, 상업적으로 판매되는 제품의 경우에는 풍미를 더하거나 저장성을 높이기 위해 설탕, 소금, 옥수수 전분 같은 첨가물이 섞이기도 해요. 시장에서 구입하는 제품이라면 패키지의 성분 표시를 확인해 보시면 가장 정확합니다. 질문자분과 아드님 모두가 좋아하신다니 다행이에요. 즐거운 시간 보내세요!

Answer 2

안녕하세요. 인절미 위에 콩가루는 순수 100프로 콩가루가 맞습니다. 하지만 일부 떡집에서는 수입산 콩가루를 사용하는 곳도 있기 때문에 인절미를 구입하실때 원산지 표기를 꼭 하시기 바랍니다.

Answer 3

인절미에 뿌려진 콩가루는 일반적으로 볶은 콩을 갈아서 만든 100% 콩가루가 기본입니다. 하지만 시중에서 판매되는 인절미나 콩가루에는 제조사나 브랜드에 따라 맛과 향을 더하기 위해 설탕, 소금, 탈지 분유, 기타 첨가물이 섞여 있는 경우도 있습니다.

특히 대량 생산되는 제품은 유통기한을 늘리기 위한 첨가물이 포함될 수 있으니, 성분표를 확인하는 것이 가장 정확합니다. 만약 집에서 직접 만든다면 100% 순수 콩가루를 사용하기도 쉽습니다.

아드님처럼 콩은 싫어하지만 콩가루는 좋아하는 경우는 흔한데요, 볶은 콩 특유의 고소하고 달콤한 맛 때문일 가능성이 큽니다. 집에서 100% 콩가루로 직접 만들어 보시는 것도 추천드립니다!