건강관리
감자를 삶았을때 물의 양은 어느정도가 적당한가요?
밥을 대신하여 포만감있고 배부르게 먹을수 있는것이 감자와 고구마입니다 그런데 삶았을때 맛있게 삶아졌을때가 있는가 하면 수분이 많게 삶아질때가 있습니다 고구마 차이인가요 물의 양 차이인가요
2개의 답변이 있어요!
감자를 삶을때 중요한 요소중 하나가 물의 비율입니다. 일반적으로 감자 1kg 당 물 2~3컵 (400~600ml) 정도가 적당합니다. 감자의 크기와 무게에 따라 물의 양을 조절해야 합니다.처음부터 물을 모두 넣지 말고 . 감자가 잠길 정도로만 넣은 후 끓이다가 감자가 익으면 추가하는 방식으로 조리해도 괜찮습니다.
감자를 물어 보셨는데 내용은 고구마이네요.
포슬한 감자와 촉촉한 감자
이 차이는 물의 양의 차이라기 보다는
감자안에 전분이라는것이 있는데 전분이 많으면 포슬한 감자가 되고
전분이 적으면 촉촉한 감자가 되는것 입니다.