라면 끓일 때 면을 전자레인지 한번 돌리고 끓이면 더 맛있는가요?

Question

라면은 한국 사람들이 가장 좋아하며 쉽게 요리해 먹을 수 있으며 개인 입맛에 따라 다양한 재료를 넣거나 레시피가 있습니다. 라면 끓이기 전 전자레인지에 면 한번 돌려서 끓이는데 면발이 더 좋아지는가요?

Answer 1

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.라면을 끓이기전에 전자레인지에 돌린다고해서 면발이 좋아지거나하지않습니다.컵라면으로 먹을때 잘 익지않아서 전자레인지에 돌려 익혀먹는것일뿐입니다.

Answer 2

저는 끓이는라면은 한번도 전자렌지에 먼저넣고 끓여서 먹은적은없는데 컵라면은 전자렌지에 먼저 요리하는것도 나오니까 먹어봤어요

새로운 방법이네요

Answer 3

끓는 물만 부었을 때는 면의 겉면만 불거나 속이 덜 익는 경우가 있지만 전자레인지의 마이크로파는 면 내부의 수분을 직접 진동시켜 안팎을 동시에 익힙니다. 그래서 면발이 더 좋고 고르게 조리가 되고 조리 시간도 단축되서 전자레인지에 돌리는 분들이 많습니다.

Answer 4

아하 그런 방법이 있군요!! 역시 맛있게 먹는 노하우는 끊임 없이 나오는 것 같아요. 저는 꼬들한 면보다는 부드럽게 익힌면을 추구하는 편인데 전자레인지 면도 궁금해집니다 ㅎ

Answer 5

면발이 쫄깃해져서 쫄깃한식감 좋아하시는분은 추천드려요 그것때문에 예전에 전자렌지에 라면 끊이는것도

유행하기도 했습니다 단점은 넘 오래 끊이면 오히려 식감이 안좋아져요

Answer 6

면을 전자레인지에 미리 돌리는 건 일부 수분을 제거해 면이 더 쫄깃해지는 효과가 있습니다.

하지만 너무 오래 돌리면 부분적으로 건조되어 딱딱해지거나 불균일하게 익을 수 있어요.