굴 비린내 잡은 법 있나요??

굴철이라 굴요리를 많이 하게되는데요. 요리를 잘못 할 경우 굴에서 비린내가 많이 나는 것 같은데요. 굴 조리시 어떻게 비린내를 잡아주어야 하나요?