초밥을 만들 때 밥이 자꾸 떡이져요.

Question

제가 평소에 초밥을 좋아해서 집에서 초밥을 만들어 봤는데 이상하게 다른 재료들은 괜찮은데 밥이 너무 떡이 지는데요. 초밥집 밥처럼 밥을 만들려면 어떻게 만들어야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 잘웃는페리카나35입니다.

초밥용 밥은 물량을 적게 해서 고슬고슬하게 지어야 초밥을 만들 때 떡지지 않고 밥알이 살아 있는 것 같아요