생활
가문어가 뭐고 그냥 문어와 무슨 차이가 있나요?
가문어라는 문어를 사용하면 좀 싸구려 같은 음식이라는데 왜 가문어가 싸구려 음식에 들어가는 재료가 되었나요? 가문어와 일반 문어의 차이점이 뭐길래 그럴까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요 이또한 지나가리 입니다
타코야끼에 가문어(대왕오징어)를 많이 사용 합니다. 가격이 문어보다 싸다보니 많이 쓰지만 사실 타코야끼 말 자체가 문어를 뜻하는 말이라서 가문어를 쓰는게 맞나 싶네요
가문어는 일반 문어보다 작고, 살이 더 부드럽고 질감이 덜 뛰어납니다. 또한, 크기가 작아 상대적으로 저렴합니다. 가문어는 요리에 사용될 때 주로 국물이나 볶음 등에서 재료로 쓰입니다. 이러한 이유로 가격이 저렴합니다.