햄이나 소세지는 어떤 고기로 만들어지나요?
햄이나 소세지를 많이 먹는 편인데.
제품에 따라서 맛이 너무 다르더라고요.
햄이랑 소세지는 어떤 고기로 만들어 주는지 알려주시면 감사합니다.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 소중한치타45입니다.
햄: 돼지고기 뒷다리살로 만드는 가공식품입니다.
햄은 영어로 돼지뒷다리살을 의미합니다.
소시지: 돼지고기를 비롯한 각종 육류를 다진 후 소금 등을 넣어간을 하여 소를 만든 뒤, 그 소를 포장재 안에 넣고 열을 가해 만든 가공육입니다.
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
햄이나 소세지는 소고기, 닭고기, 돼지고기를 주재료로 사용합니다. 고기를 잘게 썰어 분쇄해서 소금을 첨가해서 염지를 합니다.
염지한다음 첨가물을 넣어서 햄이나 소세지를 만듭니다.
안녕하세요. 사려깊은황로95입니다.
주로 돼지고기로 만듭니다
돼지고기를 잘게 다지고 잘게 다진 원료육에 첨가제 넣은 후 혼합 다음으로 훈연 공정을 거쳐 냉각 포장하는 순으로
제조됩니다
안녕하세요. 반듯한호랑나비212입니다.
햄, 소세지 포장지 뒷쪽을 보시면 고기함량표가 나옵니다.
보통은 돼지고기로 만드는데
진열된상품 중 돼지고기 함량이 가장 높은 상품으로 구입하시면 됩니다