생활
전복손질 법 .. 전복내장 손질 법 .. 알려주세요
전복을 깨끗이 씻어서 ... 끓는물에 살짝 데쳐서
이빨 제거하고 내장 분리하는것까진 할 수 있겠는데 ...
전복 내장에 모래주머니가 있다는데
전 도저히 모르겠더라구요 ㅠㅠ
자연산아니여서 모래주머니 뗴고먹으라고 하더라구요 ㅠㅠ
결국 못찾고 내장을 계속 버리고있네요
어디까지 먹고 버려야 하는 지 알려주세요 ...
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1개의 답변이 있어요!
전복을 손질하는 법에서 먼저 전복의 내장을 분리할 때는 가위를 사용하여 내장이 터지지 않도록 조심스럽게 분리해 주시면 되는데요. 가위를 이용하여 내장을 잘라낸 후, 내장에 뾰족하게 튀어나와 있는 모래 주머니를 제거해야 합니다.