순대를좋아하는데 소는 당면이나야채가 들어가는건알겟는데 껍데기는 무엇으로만드나요.어떤건마니 질기더라구요.지방따라틀린가요.
안녕하세요. 진귀한코브라141 입니다.
순대는 대지의 창자 중
대창으로 만듭니다.
대창에 당면이나 돼지선지 등을 섞은
소를 넣어 익힌게 순대 입니다.
대창은 당연히 깨끗하게 씻은 것입니다.
안녕하세요. 쌈박한홍여새61입니다.
보통 돼지의 창자로 만드는걸로 알고 있습니다.
간혹 돼지창자 말고 막창이나 오징어 같은걸로 만드는 곳도 있습니다.
보통은 돼지의 창자라고 생각하시면 됩니다!
질긴거의 차이는 식당에서 만드는 방법, 조리하는법의 차이일수도 있습니다
