순대에 당면을 넣을 때 껍질은 무엇인가요?

순대에 당면을 넣을 때 당면을 넣는 껍질 같은 것은 무엇을 사용한 것인가요?

돼지의 내장같은 부위에 당면을 넣는 것인가요?

어떤 걸 사용해서 순대를 만드는 것일까요?