에어프라이기로 돌린 음식이 금방 식어요

Question

높은 온도로 10분 이상 돌려도 금방 식네요 ㅠㅠ

오븐형이라서 그럴까요? ㅠㅠ

따뜻하게 먹고 싶은데 그러기가 어렵네요

저만 그런 건지...

Answer 1

에어프라이어로 조리한 음식이 빨리 식는 것은 공기를 순환시켜 열을 전달하는 원리라서 물기가 빠르게 증발해버리기 때문에 예열을 하거나 기름을 바르거나 때에 따라 적절한 용기를 사용하는 것을 권장함.

Answer 2

에어프라이기라는게 원래 뜨거운 공기를 강하게 순환시켜서 익히는 방식이라 겉면 수분이 금방 날아가서 오븐보다 더 빨리 식는것처럼 느껴질수도 있습니다요 기름에 튀긴것처럼 열기가 오래 안가는게 당연한거니 너무 걱정마시고 그릇을 미리 좀 따뜻하게 데워두거나 다 된후에 바로 꺼내지말고 기계안에 잠시 두었다 먹는것도 방법입니다요 원래 기계 특성이 그러니 어쩔수가 없는 부분이지요.

Answer 3

지금 겪는 건 제품 이상이 아니라 에어프라이어 구조 특성이고, 특히 오븐형에서 더 흔하게 느껴지는 현상입니다. 먹는 타이밍과 접시 온도만 조금 조절해도 체감은 꽤 개선됩니다.

따뜻하게 온도 유지해주는 음식 접시 제품들 요즘 나오는 거 있으니까 그것 한 번 찾아보시는 것도 좋을 거 같습니다.