일본 가라아게는 우리나라 순살후라이드랑 비슷한건가요?

Question

일본 가라아게는 우리나라 순살후라이드랑 비슷한건가요. 일본주점을 가면 가라아게를 많이 시켜먹는데요. 일본이름이라 가라아게로하고 우리나라 후라이드랑 같은건가요? 순살후라이드랑 가라아게는 뭐가 다른거죠?

Answer 1

겉보기에는 가라아게가 한국의 순살 후라이드 치킨과 비슷해 보이지만 만드는 방법이나 양념, 식감은 차이가 납니다. 둘다 닭고기를 기름에 튀긴 요리이며 보통 뼈 없는 부위를 사용하며 술안주나 반찬, 간식으로 인기가 많습니다. 하지만 일본 가라아게는 간장, 마늘, 생강, 미림, 소금,후추 등 미리 양념을 재우고 전분이나 밀가루를 얇게 묻혀 바삭하면서도 쫀득한 맛을 제공하고 겉은 가볍게 바삭하고 속은 촉촉하며 레몬즙이나 마요네즈를 겹들여 먹습니다. 한국식 순살후라이드는 밑간이 거의 없고 튀김옷은 두껍고 양념치킨이나 간장치킨 등 소스 형태로 먹는게 다른 부분입니다.

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

가라아게는 일본의 닭튀김으로 우리나라에서 판매되는 후라이드치킨과 유사하지만 차이점이 있습니다. 카라아게는 튀김옷이 얇고 후라이드치킨은 튀김옷이 두껍다는 차이점이 있습니다.

Answer 3

비슷하지 않습니다

가라아게는 주로 간장, 마늘, 생강, 미림 등 으로 미리 간을 한 뒤, 감자전분을 입혀 기름에 한 번만 튀기는 방식이에요

Answer 4

안녕하세요. 가라아게랑 순살 후라이드는 비슷하나 가라아게의 튀김옷 두께가 더 얇고, 간이 되어있습니다.

순살후라이드는 기본 소금,후추만 되어있어서 담백한 쪽이라고 봅니다.

Answer 5

가라아게는 일본의 닭튀김요리로 밀가루나 전분을 얇게 힘힌 닭을 튀겨낸 요이인데요.

우리나라 순살 후라이드와 비슷하지만 레시피가 조금 다릅니다.

우리가 먹는 순살 후라이드는 튀김옷이 두껍지만 가라아게는 얇은게 특징이거든요.

맛에서도 차이를 보이는데요.

가라아게는 얇은 튀김옷도 옷이지만 튀김옷 반죽의 맛이 크게 도드라지지않아 닭고기 본연의 맛을 살린다면 순살 후라이드는 튀김옷등에도 정성을 들이는것이 다릅니다.

Answer 6

안녕하세요,

일본 가라아게는 닭고기를 간장, 생강, 술 등에 재운 뒤에 전분을 묻혀 튀기는 요리라서 순살 후라이드 치킨과는 비슷하지만 양념과 조리법에서 차이가 있습니다. 우리나라 후라이드 치킨은 보통 밀가루, 전분 혼합 옷을 입히고 바로 튀겨서 담백한 맛이 특징입니다.