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냉엄한고라니20

냉엄한고라니20

해삼은 손질하고 2시간이면 녹아버린다고 하는데 왜 그런가요?

해삼은 특별한 회복력과 생명력을 보여주는데 해삼을 먹기 위해 손질한채로 나두면 2-3시간이 지나면 녹아버린다는데 왜 그런가요

    2개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.

      해삼은 대부분 물로 이루어져 있기때문에

      볏짚같은곳에 올려두면 균에의해 분해되어 녹아버리는것으로 알려져있습니다

    • 김경태 전문가

      김경태 전문가

      LC

      ∙

      안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

      녹습니다

      이유는 해삼은 해수온도와 염도에 아주 민감한바 수온이 15도이상이 되면 폐사가 생기기 시작하고

      원래서식하던 환경과 틀린 염도의 바닷물에서도 녹아내리면서 죽게됩니다

      예하면 서해해삼을 동해안바닷물에 담그면 하루이틀정도 지나면 죽게됩니다