생식과 갈아먹는 방식의 장단점

Question

안녕하세요

양배추 당근 사과를 먹으려고 합니다

전 생식을 선호하는 편인데

보통 갈아서 드시더라고요

생식이 영양학적으로 더 유리한 섭취방식이라 생각한.ㄴ데

갈아 마시는 것과의 장단점 비교를 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생식과 그냥 갈아서 먹는 것과는 어떻게 보면 차이가 좀 있습니다 제일 좋은 것은 그냥 생식으로 드시는 것이 껍질과 같이 먹어서 영양 흡수를 더 많이 할 수 있지만 간편하게 먹을 수 있는 것은 갈아서 먹는 방법이 제일 좋습니다