과메기의 사용되는 생선은 꽁치와 청어로 알고있는데 이두가지 생선만 사용하나요 그리고 구룡포에서만 주로 만들어지는지 궁굼해요

Question

과메기의 사용되는 생선은 꽁치와 청어로 알고있는데 이두가지 생선만 사용하나요 그리고 구룡포에서만 주로 만들어지는지 궁굼해요....

햇빛드는날에내리는비 · Answer

과메기의 산지는 포항의 구룡포인데요, 요즘은 구룡포가 아니라도 인근의 지역에서 생산을 하는것으로 알고있습니다. 본래 과메기를 만드는 생선을 청어를 사용했었습니다만, 청어를 구하기어렵고 값이 비싸져서 꽁치를 사용하기 시작했다고 합니다.

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