짜파게티를 끓일 때 보면 유성기름이라는 것이 따로 있는데
들어가 있는 유성기름은 짜파게티에서 어떤 역할을 하는 것인가요?
유성기름은 왜 넣나요?
안녕하세요. 잘난백로166입니다.
면을 조금더 부드럽게 하고 깊은맛을 줄수 있게합니다 면에 소스가 더 잘 베어들어기기 따문에 더욱 풍미가 생기죠
안녕하세요. 박식한비쿠냐280입니다. 올리브유 자체에 풍미가 있어 짜파게티의 맛을 더 깊게 해주고, 또한 분말가루만 넣고 비비면 짜장가루와 면이 잘 안섞이고 가루가 뭉치는데 올리브유가 그걸 잘 섞이게 해주는 효과가 있습니다
