냉동실에 둔 소불고기 양념육을 두끼분량을 냉장실로 옮겨놨는데요

Question

냉동실에 둔 소불고기 양념육을 두끼분량을 냉장실로 옮겨놨는데요 한끼는 바로 해동되서먹고 나머지 한끼분량을 다음날이나 이틀뒤먹으려고하는데요 괜찮을까요?

Answer 1

냉동된 양념육을 냉장실에서 서서히 해동하여 다음 날이나 이틀 뒤에 드시는 것은 위생적으로 전혀 문제가 없습니다.

​오히려 실온 해동보다 냉장 해동이 세균 번식 위험이 낮고 육질 손상도 적어서 고기 맛을 유지하는 데 훨씬 좋은 방법입니다.

​다만 양념이 된 고기는 시간이 지날수록 간이 세질 수 있으니 이틀 뒤에 드실 때는 채소를 조금 더 넣어서 볶으시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.

Answer 2

예, 하루 이틀 정도 냉장고에 고기를 둔다고 해서

고기에 변형이 오거나 고기가 상하진 않을 것입니다.

다만, 가능하다면 다음에는 그 날 드실 것만 해동해서

드시는 것이 더 좋기는 합니다.

Answer 3

양념육을 하루이틀 뒤에 섭취가능 여부

하루정도는 섭취하는데 

문제 없을 것 같습니다

그래도 되도록 빨리 섭취하시는게

좋겠지요!!

Answer 4

웬만하면 바로 먹는게 좋은데 해동후에 하루정도는 괜찮더라구요. 다시 얼리는건 절대절대 하지마셔요!!

보통 그럴경우 앞으로는 냉동으로 얼리기전에 소분해서 얼리시고 드시길 추천드려요