두가지 버전을 알려드리께요 먼저 알아야 할건 두부를 바싹 볶을수록 단단해져 부서지지 않는다는 점이고 그러려면 물기를 잘빼주는게 좋습니다 저는 두시간정도 체에 올려두고 놔뒀다가 키친타올로 물기를 닦는데 급하면 키친타올 여러장 써야죠 그리고 약간 더 앏게 썰어야 바삭해집니다 먼저 기본형으로 만개의레시피 치타숑님 레시피는 양념장 물100ml 간장4 고추가루4 굴소스1/2 다진마늘1 설탕1. 참기름1 입니다 저는 고추가루와 설탕을 줄입니다 두부가 구워지면 양념장 끼얹고 앙파 대파 채썬것 올리고 졸이면 끝입니다 그리고 더 있어보이는 버전은 다짐육을 볶아 두부조림에 넣는겁니다 유투브에서 뚝딱이형 두부조림 검색하시고 1분짜리 영상대로 하시면 되는데 여기에 두부를 미리 구웠다가 넣어주시면 됩니다