안녕하세요. 김석진 과학전문가입니다.
먼저 말씀하신 것은 곤포 사일리지라고 합니다. 대형 마시멜로처럼 생겼죠 ^^
주로 소 먹이 용도로 사용되며, 가을에 벼를 추수하고 난 다음 남은 볏짚을 이용해 만들게 됩니다.
곤포 조제시에 그냥 만들기도 하고 더욱 품질을 높이기 위해서 볏짚 전용 미생물 첨가제를 처리해 줌으로써 사일리지의 품질을 높이게 됩니다. * 사일리지 품질 : (무처리) 4등급(불량) → (첨가제) 2등급(양호)∼3등급(보통)
볏짚에는 사일리지 발효에 유리한 당분함량이 적기 때문에 젖산균(유산균) 첨가제를 처리해 주는 것이 좋기때문이죠.