설날 아침에 떡국을 끓일 때 고명이 없으면 밋밋한데 고명은 어떤 것을 올리시나요?

Question

시댁 식구와 혼자 사시는 분 초대해서 떡국 한 그릇씩 대접하려고 합니다.

남편 지인들이고 매년 이렇게 하는데 떡국이 고명이 없으면 허전한데 계란지단과 김가루 정도 올리면 될까요?

그 외에 어떤 재료를 올리면 좋을까요? 그래도 대접받는 느낌이 나면 좋을 거 같아서요.

Answer 1

지단이랑 김가루는 기본으로 꼭 있어야하고요 소고기 꾸미라고 소고기 다진거 간장에 볶아서 한스푼씩 올려주면 보기도 좋고 훨씬 정성들인 느낌이 나요 혹시 더 신경쓰고싶으면 실고추나 잣 몇알만 동동 띄워보셔요 대접받는 기분 제대로 날거에요 고기 볶을때 설탕 조금넣고 달달 볶아주면 다들 맛있다며 국물까지 다 비우는거있죠.

Answer 2

안녕하세요. 설날 아침 소중한 분들을 대접하기 위해 떡국 고명을 고민 중이시군요. 정성 가득한 한 그릇이 될 수 있도록 몇 가지 고명을 상세히 추천해 드립니다.

우선 언급하신 계란 지단과 김가루는 가장 기본적이면서도 꼭 필요한 고명입니다. 계란은 황백으로 나누어 부쳐 가늘게 채 썰면 색감이 훨씬 고급스러워집니다. 여기에 쇠고기 꾸미를 더해보세요. 다진 쇠고기를 간장, 설탕, 다진 마늘과 함께 볶아 올리면 국물 맛이 깊어지고 대접받는 느낌이 확실히 살아납니다.

또한 실고추나 잣을 몇 알 올리면 시각적인 완성도가 매우 높아집니다. 초록색 색감을 위해 대파를 송송 썰어 넣거나 호박을 가늘게 채 썰어 살짝 볶아 올려도 좋습니다. 시댁 식구와 손님을 모시는 자리인 만큼 고기를 볶아 만든 꾸미를 메인으로 활용하시면 훨씬 정갈하고 풍성한 떡국이 될 것입니다. 정성이 깃든 만큼 모두가 만족하는 맛있는 식사 시간이 되시길 바랍니다.

Answer 3

떡국에 올려 먹기 좋은 고명에는 저는 다음과 같은 것을 준비합니다.

가장 기본이 되는 고명은 바로 계란지단으로

가능하시면 노란색, 흰색으로 나눠서 준비하시고

간 쇠고기 볶은 것 그리고 파를

고명으로 준비합니다.

Answer 4

안녕하세요. 떡국 고명은 대파 쫑쫑 썰어 먹으면 식감도 좋고, 맛도 좀 살아납니다. 저는 떡국에 만두 넣어드시길 추천드려요. 그러면 다소 평범해보일수도 있는 떡국이 어느정도 보기도 좋고 맛도 훨씬 좋습니다. 또 경상도식이긴 한데 일종의 소고기 볶음인 끼미를 넣어드시면 정말 맛나요. 지단이랑 김가루는 필수고요 ^^