화로에 삽겹살구울때 기름때문에 불이붙는것을 방지하는 방법은?

캠핑가서 화로불에 삼겹살구워먹게 되면 기름때문에 불이붙어서 먹기어려운데 불이 안붙게 삼겹살을 화로에 구워먹을수 있는 있는 방법이 있으면 알려주세요