우리나라에서 세계최초 양념치킨이 나왔나요?

Question

후라이드 치킨은 미국쪽에서 나온걸로 아는데 양념치킨은 우리나라에서 세계최초로 맛든게 맞나요?1980년대에 양념치킨이 나오면서 지금의 치킨 맛 성립에 큰 영향을 줬다고 들어서요~~

Answer 1

양념치킨의 최초개발자이자 맥시칸치킨의 창립자이신 윤종계 회장님이 최근 별세 하셨다고 들었습니다 1980년대 초반 대구에서 후라이드 치킨이 배달가는 시간동안 촉촉함을 유지하는 방법을 찾다 양념치킨을 개발하셨다 해요. 그리고 많은 사람들이 쓸수 있도록 특허신청을 하지 않은 미담도 있습니다 특허신청을 했으면 엄청난 돈을 가졌겠지만 양념치킨이 퍼지는 속도는 느려졌겠네요.

Answer 2

네. 양념치킨은 1985년 당시 후라이드 치킨이 프랜차이즈화되어 성행을 이루고 있을 때, 윤종계가 식어도 맛나게 먹을 수 있는 치킨을 개발했습니다. 1980년부터 1981년까지 개발 기간은 1년 정도 걸렸고, 1985년부턴 상용화시키며 팔았죠.

Answer 3

맞아요 양념치킨 그거 순수 우리나라 기술로 만든거라니까요 예전에 페리카나 만드신 분이 한국 사람 입맛에 맞게 고추장 넣고 달콤하게 개발하신게 시초라고 하더라고요 미국식 후라이드는 좀 느끼할수있는데 양념이 들어가면서 완전 국민 음식이 된거죠 이런거보면 우리나라 사람들 참 머리가 좋은게 먹어보면 외국인들도 다들 난리나고 정말 대단한거같아요.

Answer 4

1970~80년대 우리나라에도 후라이드 치킨이 처음 생겼는데 그 치킨이 식으면 퍽퍽해지고 튀김옷이 느끼해서 금방 질렸대요. 이때 한 아저씨가 어떻게 하면 끝까지 맛있을 수 있을까?를 1년 넘게 고민했어요. 그렇게 이것 저것 시도하다가 물엿을 넣어 달콤하고 끈적하게 만들었더니 식어도 딱딱하지 않고 매콤달콤한 양념이 탄생했어요.ㅎㅎ 그리고 그 아저씨가 바로 멕시칸치킨을 처음 만드신 ‘윤종계’라는 분입니다.

Answer 5

양념치킨은 1980년대 대구에서 윤종계 씨가 처음 만든 음식으로,

세계 최초로 한국에서 탄생한 게 맞다고해요~

미국식 후라이드 치킨과 달리 매콤달콤한 양념을 입힌 새로운 조합이라 큰 인기를 끌며 지금의 치킨 문화에 큰 영향을 줬다고해요.