백순대는 일반 순대와 어떤 점이 다른가요?

Question

순대 중에서 백순대라는 것이 있더군요. 하얀 순대라서 백순대인가 싶었는데 사진을 보니 그것도 아닌 것 같은데요. 백순대는 일반 순대와 어떤 점이 다른가요?

Answer 1

선지가 들어가느냐 안들어가냐 차이라고 보시면 됩니다.

백순대는 선지가 전혀 들어가지 않아서 색이 하얀거고

일반순대는 선지가 들어가기 때문에 색이 진한거라고 보시면 됩니다.

그리고 순대소 구성이 다르고요

Answer 2

안녕하세요 백순대는 일반 찰순대와 다르게 당면, 양배추, 야채, 돼지곱창과 함께 기름에 볶아 먹는 음식입니다. 매운 양념장에 깻잎 쌈을 싸 먹으면 매우 맛있습니다.